菠萝蛋白酶(Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝成熟果实中提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种 植物蛋白酶。其外观为微黄色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。品质 菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。
本产品依据美国食品药品管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）及食品与农业经济委员会（UECFA）所颁发的食用酶制剂标准生产，产品符合美国食用化学品法典FCC（1996）的要求。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。
产品规格︰
活力规格如下：(以CDU/mg或GDU/g表示)
1)食品工业应用:
600CDU,800CDU,1200GDU
2)医药工业应用:
1200CDU,1500CDU,2400GDU
主要市场︰ 食品工业及医药工业。
参考单价︰ 惠的出厂价
付款方式︰ 电汇
最小订量︰ 不限制
交货日期︰ 面议
认可标准︰ Q/JAVELY001-2004
